Neste post vamos abordar o tema das PANCS, essas plantinhas que por aqui são chamadas de não convencionais, mas que são muito populares nas diferentes regiões do Brasil. Se você já sabe o que significa PANCs, vai querer saber como usá-la ou cultivá-la em sua casa. E se ainda não descobriu o que é, está na hora de conhecer.

O que significa PANCs?

PANCs é uma sigla e significa Plantas Alimentícias Não Convencionais. O termo está em moda há algum tempo, mas ainda gera muitas dúvidas. Quais são as PANCs? Onde podemos encontrá-las? O que elas podem fazer se a consumirmos no nosso dia a dia?

De acordo com a Embrapa, as PANCS são espécies vegetais que podem ter uma ou mais partes alimentícias, ou seja, a gente pode comer um pedaço ou toda a planta.

Essas plantas tanto aparecem nos locais de forma espontânea, como podem ser cultivadas. Muitas das que temos listadas no Brasil são nativas. Por isso mesmo são usadas na culinária das nossas regiões. Então, é por isso que as PANCs também são conhecidas por aqui como hortaliças tradicionais.

Onde podemos encontrá-las?

Normalmente, elas crescem voluntariamente e também podem ser cultivadas por pequenos produtores agrícolas. Ou seja, dá para encontrá-las em feiras livres, mercados, com pequenos produtores agrícolas. Assim, você também ajuda na sustentabilidade econômica das PANCs. Como elas brotam espontaneamente, você pode até mesmo achar uma plantação perto de casa, de uma planta nativa e comestível. Mas dê preferência ao consumo que você saiba a origem do alimento

Por que colocar mais PANCs no seu prato?

Além de diversificar os sabores do seu prato, é importante resgatar e multiplicar o cultivo das hortaliças tradicionais porque elas ajudam a preservar e promover a segurança e a soberania alimentar no país. Logo, só temos a ganhar ao colocar mais dessas plantas nos nossos pratos. Sem falar que essas plantas alimentícias são deliciosas, claro.

Que plantas são consideradas PANCs?

Essa é uma pergunta que pode ter inúmeras respostas. Como nossa variedade de hortaliças tradicionais é grande, trouxemos algumas sugestões para você procurar na feira ou no mercado mais próximo da sua residência. A ideia é dar preferência aos pequenos produtores, pessoas ou grupos que você conheça, fortalecendo o consumo de produtos locais.

Algumas das sugestões listadas pela Embrapa para você provar (ou descobrir que já come): araruta, azedinha, baru, bertalha, inhame, jambu, maxixe, ora-pro-nóbis e vinagreira. Até mesmo o dente-de-leão é considerada uma PANCs, suas folhas podem ser comidas da mesma forma que o espinafre, por exemplo. Estas hortaliças nos fornecem nutrientes importantes para a saúde, tais como vitamina A, B e C, cálcio, fósforo e fibras.

Posso plantar PANCs em casa?

Pode sim. Normalmente as hortaliças tradicionais são conhecidas por serem rústicas, ou seja, não são muito afetadas por pragas e doenças e podem se adequar bem às plantações orgânicas, agroecológicas e até mesmo no quintal de sua casa.

Vale reforçar que uma boa alimentação é um dos pilares para uma boa saúde, assim como a prática de atividades físicas e uma atenção a sua saúde. Visitar um médico de sua confiança, fazer os exames anuais necessários devem fazer parte da sua rotina de cuidado. Tudo isso fica mais fácil com um plano de saúde adequado. Aqui na Bliss, ajudamos você a contratar um. Quer contratar? É bem simples. Fale com a gente ou faça uma simulação no site para descobrir o plano de saúde perfeito para você!